Purê de abóbora

Corte a abóbora em pedaços médios e deixe cozinhar durante 10 minutos na máxima potência.
Use a panela de 4.4 litros com grade para cozinhar ao vapor. Coloca-se a água, e depois a grade para não molhar as verduras. (Pode-se realizar a preparação sem a grade, porém as verduras ficarão mais úmidas.)
Assim que a panela for retirada, deixe repousar 5 minutos, já que o cozimento continua.
Esta mesma preparação pode ser feita com abobrinhas, beterrabas, berinjelas, batata-doce, batata, cenouras, abóbora, zuccini.